260-1503A Familienkochkursreihe - Modul 2: Sauber arbeiten und sicher schneiden

"Wir essen uns fit - eine leckere Familienküche für alle"
Gesundes Essen macht Spaß – und gemeinsam kochen stärkt die ganze Familie. Wenn Kinder und Eltern zusammen Mahlzeiten planen und zubereiten, wächst nicht nur das Wissen über Lebensmittel, sondern auch die gemeinsame Esskultur. Gerade heute, wo oft wenig Zeit bleibt und viele Familien belastet sind, gehen wichtige Koch- und Ernährungskompetenzen verloren. Die Familienkochkurse setzen genau hier an: In 8 Modulen lernen Familien, wie gesunde, leckere Gerichte einfach gelingen. Gemeinsam kochen, probieren und genießen – für mehr Gesundheit, Zusammenhalt und Freude am Essen.
Die kostenlosen Termine finden in der Küche der Familienbildungsstätte Mayen statt.
Eine Anmeldung ist unter www.fbs-mayen.de erforderlich.

MODUL 2 "Sauber arbeiten und sicher schneiden - das 1x1 in der Küche"
Ganz wichtig für unser Arbeiten in der Küche ist die Sauberkeit. Angefangen mit dem richtigen Händewaschen über den sauberen Arbeitsplatz bis zur Lebensmittelhygiene. All das ist Thema in diesem Modul. Außerdem lernen wir den Umgang mit dem Messer und die richtige Schneidetechnik.

Finanziert wird das Kooperationsprojekt vom rheinland-pfälzischen Familienministerium (MFFKI), dem Klimaschutzministerium (MKUEM) und der AOK Rheinland-Pfalz/Saarland – Die Gesundheitskasse.